Pâine cu miere din semințe de floarea soarelui
Ingrediente
- 300 g faina de grau
- 200 g făină de secară
- 0,5 lingurita sare
- 150 ml zară
- 350 ml apă călduță
- 150 g seminte de floarea soarelui
- 0,5 linguri de amestec de condimente (după cum se dorește, de exemplu anason, coriandru)
- 1 pachet de drojdie uscată
- 2 linguri de miere
pregătire
Cerne făinile într-un bol. Adaugam sarea, drojdia (nu se dizolva!), mierea, semintele si condimentele si amestecam bine. Se framanta/se amesteca cu apa si zara. Se lasa la infuzat o jumatate de ora, apoi se amesteca si se mai lasa la infuzat inca jumatate de ora.
Aluatul finit se toarnă într-o tavă de pâine (sau o tavă alungită pentru tort) de cca 30 x 10 cm și se introduce la cuptorul preîncălzit la 200°C. Cel mai bine este să adăugați un vas mic cu apă.
După 30 de minute, ungeți pâinea cu apă fierbinte și lăsați-o la cuptor încă o jumătate de oră. Când pâinea iese la cuptor, ungeți-o din nou cu apă fierbinte.
Încercați diferite tipuri de miere pentru a obține o aromă diferită de fiecare dată.
