Marzipanhonig

Zutaten

• 500g Waldhonig
• 200g Marzipan (Rohmasse)

Zubereitung 

Füge den Waldhonig in eine Schüssel. Der Honig sollte nicht zu kalt sein. Schneide das Marzipan in kleine Stücke und füge es zum Honig in die Schüssel. Das ganze mit einem Handmixer zuerst auf niedriger Stufe und dann ca. 3-4 Minuten auf der höchsten Stufe verrühren, bis das Marzipan mit dem Honig gut vermischt ist. Zu guter Letzt muss man den fertigen Marzipanhonig nur noch in ein geeignetes Glas füllen. Bitte beachte, dass ab diesem Zeitpunkt nicht mehr das Haltbarkeitsdatum auf dem Honig gilt.